RSS srautas

Avinžirnių mišrainė

hm, tai gal pirmiausia, Aglėja, ačiū tau, kad tik tavo dėka čia atsiras šis įrašas. 🙂

labai netikėtai sugalvotas… iš čili sriubos virto avinžirnių mišraine, bet kitas įrašas bus tavo pažadėk, ir kad tai bus čili sriuba!sutarta?! 😀

Taigi, ko mums reikės kažin ar verta vardinti, nes atrodo visi ingredientai akivaizdžiai matosi. Bet dėl visa ko: avinžirniai, svogūnas, česnako pora skiltelių, medžiotojų dešrelės, konservuotų kukurūzų, prieskonių, krapų. Pas mane nedėta keptos duonos kubelių, jie čia labai labai tiktų.

Avinžirnius geriausia užmerkti iš vakaro, kad per naktį būtų vandenyje. Išverdame pasūdytame vandenyje. Kol pastarieji verda, pakepinam smulkintą svogūną, riekelėm pjaustytas medžiotojų dešreles. Viską dedame į indą. Aliejų nusunkiam. Suberiam konservuotus kukurūzus, ir išvirtus nusunktus avinžirnius. Pagardinam prieskoniais, krapais. (taip pat jei nepamirštam dedam keptos duonos kubeliu)

DSCF3081Skanaus!!!

Reklama

Vištienos ketvirčiai padaže

Posted on

“It’s been so long since we have spoken
It’s been long and baby it’s been hard“

 Dainuoja mano mėgstama muzikos grupė,o aš pasislėpus namie šiltai jaučiu kepančios vištienos kvapą ir girdžiu stūgaujanti vėją už lango 🙂 senokai gaminom čia,taip? Nuo liepos mėnesio čia tylu 🙂

20150111_134422

Reikėjo šiandien gaminti gan paprastą ir kiek neįdomu patiekalą – vištienos ketvirčius keptus orkaitėje. Nuobodu,taip? Bet pasitelkus fantazija gimė visai neblogas patiekalas,kuris kaip tik kepa ir labai skaniai kvepia 🙂 gal nevisai patiekalas čia bus,o tik gaminimo būdas, idėja 🙂

Receptui reikės:

Vištienos ketvirčiai (pas mane 3 vnt)

Paprika (marinuota)

Konservuoti pomidorai (naminiai)

Konservuotos aštrios daržovės (naminės,mamos fantazijos vaisius iš morkų,paprikų ir čiliuko)

Bulvių (tik padengti dugnui,aš sunaudojau 5 mažas)

Taigi, vištieną iš vakaro ištryniau prieskoniais. Tradiciškai naudojau kmynus,rūkytos paprikos miltelius, aštrius čili pipiro prieskonius, saldžios paprikos miltelius, druską ir pipirus. Įtryniau ir palikau nakčiai 🙂 ryte susipjausčiau bulves griežinėliais, išdėliojau ant indo dugno,truputi užpyliau aliejaus,labai nedaug. Ant bulvių – vištienos ketvirčius, kuriuos visad atskiriu per pusę. Tuomet konservuotams pomidorams nuėmiau odelę, paėmiau aštrių daržovių ir padariau padažiuką blenderio pagalba 🙂 juo ištepiau vištą ir ant viršaus sudėliojau paprikas. Uždėjau stiklinį dangtį ir palikau viską kunkuliuoti orkaitėje ilgam ir karštai 🙂 po geros pusvalandžio nuėmiau dangtį ir skrudinau vištiena kiek jau man norėjosi 🙂 tikslaus kepimo laiko ir temperatūros negaliu pasakyt,geriausia vadovautis savo orkaite,nes tik ją pažįstam geriausiai 😀 maniškė gan kaprizinga.

Skanaus!

Turkiški sausainiai su džemu

Posted on

10543599_10201330356981391_7518724628962122649_n    Fone skamba Jazzu & Leon – Ką tu su manim darai, šalia miega katė, pro atvirą langą jaučiasi gaivus liepos vėjas, o supypsėjus telefonui aš perskaičius kelis jo atsiųstus žodžius, užsimerkiu ir jaučiu kaip per kūną pereina šiurpuliukai. 

   Ar gali būti geriau? 

 

Gal ir ne tobuli, gal kreivi ir šleivi, tačiau gaminti su meile 🙂 receptas kopijuotas nuo http://www.virtuveskerteles.lt/turkiski-sausainiai-su-dzemu/ šios puikios svetainės, kurią seku jau senai. Nenoriu kartotis ir copy+paste būdu įdėti recepto. Siūlau apsilankyti ir bėgti gaminti sausainių 🙂 !!

Žagarėliai

Posted on

Gyvenu dainos “Summertime and the livin’ is easy“  ritmu, ir kaip niekada mėgaujuosi vasara, tokia padūkusia, vėjavaikiška ir nerūpestinga, negalvoju, kad kada nors tai baigsis, o tiesiog gyvenu. Kaip ir toje dainoje.. – start living for today, don’t think about tomorrow..  

Dar labai nekenčiu dienų iš  po vyno gėrimo, nes tą dieną visko norisi. Kaip ir šiandien, žaaagarėėėliųųųų, kimbam į darbus!

Reikės:

~600gr miltų (kad tešla neliptų prie pirštų, ir lengvai kočiotūsi)

trys kiaušiniai

130 gr.sviesto

1. a.š. kepimo miltelių

keli šaukštai kefyro (nebūtinai)

120 gr. cukraus

3-4- dideli šaukštai grietienės

aliejaus kepimui

cukraus pudros pabarstymui

Tešla:  miltų dalį, kepimo miltelius sumaišyti, inde kuriame maišysite tešlą padarykite duobutę, į ją sumuškite kiaušinius, sudėkite cukrų, kefyrą, grietinę, tada mažais kubeliais supjaustytą sviestą,  ir likusius miltus. Minkome tešlą, sviestas tirpsta beminkant, tešla neturi lipti prie pirštų ir prie stalo, juk reikės ją kočioti. Iškočiojus, su ratuku ar peiliuku pjaustom juostelėm, per vidurį įpjova, kad būtų patogiau išversti vieną pusę. kepam įkaitintame aliejuje, padėkite ant servetėlės, susigers riebalai 🙂 ir pabarstom cukraus pudra!!

zagar

rekomenduojama taip pat gerti kartu mėtų arbatą, ir tik tikrą, iš savo sodo 🙂

DSCF2815-001

SKANAUS!!

 

 

Trupininis pyragas ir Vasara

Posted on

  su ja ir pradėkime vasaros sezoną, ir daug daug visko naujo..  Aglėja mane supras ką turiu mintį, džiaugiuosi už mus abi  – we did it!

Kadangi birželio pirmoji graži diena (ne oro prasme)  šiandien tėvo diena –  tad reikėjo ką nors skanaus iškepti. Greitai, skaniai ir daug 😀

Senas ir visiems gerai žinomas trupininis pyragas su juodaisiais serbentais čia puikiai tiko. Pyrago receptų daugybė ir galybė, sunku išsirinkti, turiu ir tėčio iš jaunystės laikų receptą šio pyrago, tačiau knietėjo išbandyti ką nors naujo. http://gpmagija.blogspot.com/2009/11/mociutes-trupininis-pyragas.html   rąstas receptas labai patiko, tad nusprendžiau bandyti ir aš. Kepiau iš pusę normos, ir tai gavosi du pyragai – mano skardelės mažos 😀

DSCF2780-001

su arbata tirpo burnoje, tikrai tikrai, siūlau išbandyti 🙂

DSCF2783-001

SKANAUS!!

Kopūstų – morkų blyneliai

Posted on

Oho.. net pačiai keista patikėti, kad tai bus pirmasis įrašas, jau naujais 2014 metais.. nejaugi taip apsileidom? Aglėja! Kiek mano atmintis man primena, sakei, kad pas tave kažkoks receptėlis dulka, neįkeltas, vargšelis.. norėčiau kad jis kuo greičiau išvystų dienos šviesą 🙂 Duodu proga pasitaisyti 🙂

Taigi, netikėtai užmatytas receptas, tiksliau idėja, o toliau jau fantazija įsijungia. 😀

Kopūstą apverdam, kartu su morkom. Morkas tik nuskutau ir viriau cielas, netarkavau, nepjausčiau. Viską apverdame apie 15-20min. Išgriebiame, ir paliekame atvėsti, nusivarvėti.  Kai viskas atvėsta, per burokinę tarką viską sutarkuojame, dedam porą kiaušinių, druskos ir kitų prieskonių. Miltų/krakmolo. Proporcijų nerašau, bus iš serijos “iš akies“ 😀 pati masė turi lipti, kitaip keptuvėje išsileis viskas.
Įkaitintame aliejuje formuojam blynelius ir kepam kol apskrunda.
Padažiuką gaminame kokio tik norime, pas mane tradicinis: pomidorų padažas-majonezas-česnakas

DSCF2555-001

SKANAUS!!!

Lietuviška ‘ikra’

Posted on

Kai pirmą kartą išgirdau apie tokį maisto produktų derinį netikėjau, kad taip gali būti.. kol pačiai neteko paragauti. Atrodo visiškai savyje nesuderinami ingredientai, bet kaip skaniai tarpusavyje kartu skaniai dera. kažką suvėliau 🙂

taigi, reikės:

DSCF2324

viską malame su mėsmale, proporcijos maždaug tokios: pakelis sviesto: 1 ar 1,5 didelės morkos : 3 silkės pusėlėspagardinam pipirais, galim ir krapais. Viską dedame ant batono skrebučių, ir tiekiam į stalą 🙂

ikra

SKANAUS!!!